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实验室液氮设备采用的了哪些技术特点?
点击次数:12 发布时间:2019-10-24
     低温装配箱简单方便、经济实用。实验室液氮设备操作中只需对基准尺寸进行简单的校验,冷却后不需再作尺寸的测量,直接进行装配即可,更安全可靠!简单方便的同时大大节约了传统装配的成本。
 
    过去热装中,在无法装入的情况下,往往需要工人用大锤或使用吊车吊起重物进行撞击才能完成装配,这种操作具有一定的危险性,曾有职工在撞击中,将手指撞断。而采用冷装,小工件一个人就可以完成,只需把零件放入基孔内就可以了。热装过程中需要对基孔零件进行加热升温,然后在空气中冷却,此过程相当于对零件进行了一次低温退火处理,降低了零件的硬度和强度。冷装则相当于对零件进行了一次冷处理,零件经冷处理后可获得以下优点:
 
    1、奥氏体降低 ,可使产品长久不变性;
 
    2、硬度增加及其平均化;
 
    3、提升机械的性能;
 
    4、尺寸安定化;
 
    5、增加著磁性;
 
    6、耐磨性增强。
 
    实验室液氮设备的技术性能
 
    (1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。
 
    (2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
 
    (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度
 
    (4)实验室液氮设备将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
 
    (5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低。
 
    (6)实验室液氮设备由于采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。
 
    (7)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做*高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

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